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【早安健康／余宗翰報導】去年中知名主持人小嫻與球星何守正結束了5年的婚姻，離婚後的小嫻並沒有消沉下去，反而演藝表現越加亮眼，不管是主持或演戲，觀眾緣越來越好；而她對自己身體的正面態度也讓許多女性非常欣賞。 好身材的小嫻其實曾有一段體重飆升期，這段黑暗時期她並不忌諱談論，還藉此鼓勵大家；小嫻過往的例子顯示女明星也會像吹氣球一樣變胖；然而，即便小嫻並非天生易瘦的體質，但至今近40歲的她透過努力，仍能克服代謝能力大不如前、容易囤積脂肪的身體狀況，維持漂亮的身形。 最近小嫻在Instagram上PO出曲線凹凸有致的照片，旁邊附文中自述曾經爆肥到63公斤、體脂高達32％，「我真的很了解連衣服都霸凌自己的感覺」。幸好，小嫻靠著飲食控制與運動，順利減重15公斤到48公斤。 小嫻快逼近40歲大關了，體態、外貌卻像20歲剛出道，許多粉絲大讚她越來越漂亮，而小嫻也驕傲下了個Hashtag「誰說39歲就沒有機會變的更美？」那麼，小嫻是怎麼雕塑玲瓏的體態、變得更美的呢？ 精緻澱粉不OK？小嫻靠吃飯才瘦下來 減肥三分靠運動、七分靠飲食，近年來台灣流行減糖減肥法，像白飯、白麵、白吐司這「三白」是許多減肥人士避之唯恐不急的食品，但小嫻去年上節目分享自身減肥經驗時表示，她三餐必不可少的就是飯，違反一般人「吃飯易胖」的認知。小嫻認為，要減肥三餐一定要正常、吃飽，而且每餐要有菜、有肉，營養均衡，並強調「定時定量，中間不能吃零食」。 其實，雖然白飯與地瓜、五穀飯等非精緻澱粉來源相比，升糖較快、比較容易胖，但相比於麵條、麵包等精緻澱粉來源，白飯的升糖指數並不算太高，加上吃白飯容易有飽足感，比較不會想亂吃東西，其實可算是優良的澱粉來源。 專治肥胖症、自律神經失調名醫郭育祥醫師就曾推薦想減肥的人「要吃白飯」，郭醫師著眼的就是白飯容易飽的特性，而且他表示，吃白飯可以讓胃腸7～10小時不會感覺飢餓，還能讓血糖穩定；只要吃飯定量，甚至糖尿病患者都能靠白飯來控制白糖。 除了郭醫師，書田診所新陳代謝科主任洪建德醫師也非常推荐大家吃白米飯，他指出，白飯的升糖指數並不高，而且好吃、便宜、食物過敏性低（另一個重要的澱粉來源 ─ 小麥含有讓許多人過敏的麩質成分）、沒有添加物的問題（以西方人做為主食的麵包來比較，洪醫師指出，即便是德國麵包也摻有許多添加物）。吃白飯有太多的好處，洪建德醫師認為台灣人要多多食用台灣自有生產的米飯。 吃飯遵循30、30、40法則 除了遵循三餐正常吃的規律，每一餐小嫻也盡量遵照「30、30、40法則」，也就是「肉類（蛋白質）30％、澱粉（不攝取麵包、甜點等過度精緻的澱粉來源）30％、蔬菜40％」的進食比例；肉類小嫻多選擇雞胸肉等少脂肪的肉品，並完全戒除油炸食物，盡量減少攝取的總熱量。 出身中醫師家庭，小嫻的飲食、運動也有一套「家教」！下一頁分享更多不發胖的養生秘招，天天都能做到 不吃加工食品，天然食品熱量攝取會更低 小嫻曾經分享，因為爸爸是中醫師，所以自小飲食方面的「家教」非常良好，零食、碳酸飲料、冰品都不能碰，十分重視天然的調理方式。受到這種飲食教育長大的小嫻平時都吃得很天然，不太吃加工食品，而且絕對不喝含糖的飲料。 這幾年「全形食物」的概念非常盛行，吃全形食物無非就是提倡人們多吃天然、少加工的食物，盡量避免吃入人工添加劑等有害物質。 盡量吃天然食品不只有益健康，也有助於減肥。經營「一分鐘健身教室」的史考特醫師最近分享一個概念「吃越天然的食物，攝取的熱量越低」。這是因為東西吃進肚子裡，越天然的食品被腸胃消化、吸收所要耗費的能量越多，因此身體取得的「淨熱量」就越少；而加工較多的食品，通常被消化、吸收所耗費的能量較低，因此身體攝取的淨熱量越多，比較容易讓人發胖。 將運動融入生活中，不要針對性減肥 小嫻透過運動走出胖肥低谷期，也以此為契機，成為健身專家，甚至考取了健身教練執照。去年小嫻上「Yahoo TV 大明星真心話」節目訪談時建議想要減肥的人，試著每天撥空半小時，或一星期選3～4天運動一小時，選擇自己最舒服、最沒有壓力的運動頻率，持之以恆地鍛練自己，就會有很好的瘦身效果。 很多人會針對自己特別不滿意的部位做局部鍛練，比如蝴蝶袖、腰間肥肉等等，但小嫻建議，其實做全身性的運動會比局部性的鍛練更有效。她說，先做全身性運動，等到全身都等比例地瘦下來之後，再與專業教練討論該如何做局部雕塑。 圖片來源／小嫻粉專 關於局部雕塑，先前小嫻曾拍影片教大家如何針對囤積脂肪的部位來做鍛練。比如很多女生煩惱的蝴蝶袖，小嫻推荐用強度較低的跪姿伏地挺身來鍛練。建議每組做10～20下，組間休息1分鐘，做3組。 至於困擾許多女性的下半身肥胖，小嫻則建議用躺下手碰腳的方式鍛練，同樣建議每組做10～20下，組間休息1分鐘，做3組。小嫻大方公開體重數字，希望每個女性都能接受自己的身體 健康、勻稱的體態最重要！雖然維持完美身材是許多女性的夢想，但小嫻希望每個女性都能接受自己的身體，不要用太過苛刻的眼光霸凌自己、嫌棄自己，要懂得欣賞自己的身材。小嫻說，她以前總以為女星的體重就是要50公斤以下，現在她改變了想法，認為肉感的自己也很好看。小嫻最近出席活動時大方公開體重數字56公斤，並宣布不再減重，即將邁入40歲的她帶著積極樂觀的心態面對，希望未來能像現在一樣繼續活得精彩、自信。 參考資料: >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：